市制100周年を迎える川崎市において、記念事業の1つとして、11月2日、3日に「Colors, Future! Summit 2024」が開催されます。（https://colorsfuturesummit.jp/）
「Colors, Future! Summit 2024」は新しい100年のはじまりに、川崎を起点に「まち」と「社会」の未来を考え、広げていくサミットです。本イベントを記念して、株式会社GRACEが運営する“UNI COFFEE ROASTERY”、キユーピー社が展開するサステナブルブランド“GREEN KEWPIE”と株式会社Tastableのプラントベースミート“NIKUVEGE”がコラボし、イベント限定のプラントベースバーガーを発売することになりました。
イベント詳細
「Colors, Future! Summit 2024」
日時：11/2(土)10：00-20：00 11/3(日)10：00-19：00
場所：ラゾーナ川崎 ルーファ広場
〒212-8576 神奈川県川崎市幸区堀川町72−1
UNI COFFEE ROASTERY
「コーヒーを通して、 多くの人を元気にし、世界中をリフレッシュする」 そんな思いで生まれた、横浜発のカフェブランド。規格外のカボチャを使ったサステナブルスイーツ「生ドーナツ」は連日売り切れる人気商品。
GREEN KEWPIE
植物性で卵を再現したほぼたまご「HOBOTAMA」をはじめ、必須原材料である卵を使わず作った「植物生まれのマヨネーズタイプ」や植物性原材料を使用したドレッシング、パスタソースなどサステナブルな商品を展開。
NIKUVEGE
動物肉の代わりではなく、新しい食べ物として美味しさにこだわったプラントベースミートシリーズ。動物性原料を使用せずに開発したハンバーグやそぼろ状の商品を主に業務用として、外食やホテルで採用拡大中。
コラボメニュー
「Colors, Future! Burger」
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