ツインバード工業株式会社の運営する『Gate CAFE』にてご好評いただいております、株式会社Tastableの“NIKUVEGE”を使用したメニューの第4弾を、この度、提供開始いたしました。
NIKUVEGEは、Tastable社が独自に開発した、動物性の原料を一切使用していない、『大豆ミート』です。炭焼きの香りにより、まるでお肉を食べているような風味に仕上げています。また、 NIKUVEGEの味付けには昆布などの、日本人になじみのある旨味の強い食材を使用しています。Tastable社の独自技術を生かして、本物の動物肉を食しているようなジューシーな食感を再現しました。
6月にはコラボメニュー第3弾として、“NIKUVEGEそぼろ”を使用した、つるっと食べやすく、夏に嬉しい『大豆ミートを旨辛にした「坦々サラダうどん」』を発売いたしました。（※9月16日提供終了）
今回、コラボメニュー第4弾として、“NIKUVEGEハンバーグ”を使用した『お肉を使わない大豆ミートのハンバーグお家カレー』を発売開始いたしました。
・お肉を使わない大豆ミートのハンバーグお家カレー
スパイシーなカレーにゆで卵とチーズのまろやかさが相性抜群で、雑穀米とプラントベースとは思えないジューシーなハンバーグは食べ応えがあります。『お肉を使わない大豆ミートのハンバーグお家カレー』には、ミニサラダがセットで付いてきます。
大豆ミートは気になるけど、美味しくないものは食べたくないという方、環境問題が気になっているけれど、何をしたら分からないという方、乱れがちな食生活を整えたい方におすすめです。
ぜひ、店頭にてご賞味ください。
【Gate CAFE】
新潟県燕市に本社のある家電メーカーのツインバード工業株式会社が手がけるカフェ。
毎日新潟から直送される旬の野菜をたっぷり使ったヘルシーメニュー、小麦の外皮である「ふすま」を主原料とし、糖質の素であるでん粉を取り除いたブランパンや、焙煎した豆を雪国新潟の雪の室（雪の力で冷やした天然の冷蔵庫）で低温熟成させた、まろやかな味わいが特長の雪室ブレンド珈琲といった、こだわりのメニューを提供。
TEL：03-3663-8805
住所：〒103-0001 東京都中央区日本橋小伝馬町14-4 ツインバード日本橋ゲートオフィス1F
アクセス：東京メトロ日比谷線 小伝馬町駅から約2分 / JR総武本線 馬喰町駅から約7分
営業時間：8:00 – 17:30（L.O.17:00）
定休日：土・日・祝日
※2022年9月16日時点の情報です。
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